Le 3 novembre dernier a eu lieu les journées de l’économie. Parmis les nombreuses conférences et évènements présentés, une conférence en ligne avec Jérémy Camus, Vice-président à la Métropole de Lyon. En charge de l’agriculture, de l’alimentation et de la résilience du territoire

Intervenants
Président de session : Jeremy Camus Vice-président à la Métropole de Lyon. En charge de l’agriculture, de l’alimentation et de la résilience du territoire
Alain Alexanian Chef de cuisine
Cécile Fau Directrice de l’Espace Créateur de Solidarités ; Co-Présidente du GESRA (groupement des épiceries socles et solidaires Auvergne Rhône-Alpes)
Julien Fosse Directeur adjoint du département développement durable et numérique, France Stratégie
Arthur Grimonpont Ingénieur-chercheur à l’École Urbaine de Lyon et cofondateur des Les Greniers d’Abondance

Notre alimentation est un révélateur des défis sociétaux auxquels nous sommes confrontés car en allant de la semence à l’assiette c’est un changement global qui s’impose : celui d’une agriculture durable et résiliente intégrant les défis environnementaux et les problèmes de souveraineté alimentaire ; celui des réseaux de distribution qui doivent favoriser les circuits courts ; celui des enjeux de santé publique avec la question de l’accès inégal à une alimentation de qualité ; celui de notre identité culturelle qui s’exprime dans nos choix alimentaires.

Manger mieux, un objectif à partager, mais en privilégiant quelle stratégie ?

Vous pouvez retrouvez le replay de l’évènement :ICI

Et plus particulièrement l’intervention de Jérémy Camus : ICI