Conférence de presse PENAP - Manger local

Ce jeudi matin 9 mai a eu lieu une conférence de presse à Corbas à l’initiative de la Métropole de Lyon, sur le siège de la SARL Ménajoc, exploitation céréalière et boulangère en agriculture biologique.
Objectif : montrer comment la Métropole agit pour encourager les projets agricoles vertueux en faveur d’une alimentation locale et durable, et pour permettre aux consommateurs de mieux identifier les ressources locales pour s’alimenter en produits locaux de qualité.

Des Appels à Projet PENAP pour soutenir et valoriser les projets agricoles du territoire

Entre 2007 et 2017, près de 900 hectares ont été urbanisés sur le territoire métropolitain et 1 hectare de terre agricole disparaît tous les jours dans le département du Rhône depuis 10 ans. Afin de stopper le phénomène d’artificialisation des terres agricoles sur le territoire, la Métropole alloue un budget de 2 millions d’euros sur le mandat pour acquérir des terres agricoles et installer des agriculteurs dessus.

En parallèle, la Métropole travaille sur l’évolution en zonage agricole de certaines terres cultivées destinées à l’urbanisation : ainsi, dans la dernière modification du plan local d’urbanisme de la Métropole (PLU-h), 66 hectares de terres cultivées destinées à être urbanisées, ont été proposées au rétrozonage agricole, permettant de fait, de pérenniser leur vocation agricole. Dans la prochaine modification du PLU-h, de nouvelles surfaces agricoles pourront être pérennisées.

Enfin, la Métropole mise sur la sanctuarisation des terres agricoles par l’extension de la surface agricole classée en PENAP (Protection des espaces naturels et agricoles périurbains) dans les communes volontaires : avec le classement de 719 hectares supplémentaires en PENAP en 2019, près de 10 000 ha agricoles et naturels sont aujourd’hui classés en zones PENAP sur les 23 000 ha de zones naturelles et agricoles du territoire.
Afin de maintenir une activité agricole vertueuse dans les périmètres PENAP, la Métropole de Lyon a lancé en deux ans trois appels à projets « PENAP », permettant de soutenir 53 projets pour un montant total d’un million d’euros.

Voici quelques exemples de projets soutenus en 2021 :

  • la construction d’un bâtiment collectif de séchage en grange de légumineuses pour des élevages dans l’ouest lyonnais ;
  • l’installation d’une maraichère bio à Charly avec la construction d’un bâtiment technique siège d’exploitation ;
  • la remise en culture de terrains en friche par des fermes maraichères dans l’ouest lyonnais ;
  • l’augmentation des capacités de stockage (chambres froides) dans une exploitation arboricole pour développer la vente en circuits courts ;
  • l’aide aux investissements nécessaires à l’installation de maraichers bio à Vernaison ou encore à Collonges au Mont d’Or…
  • l’aide à l’acquisition par des collectivités territoriales d’une ferme et de terrains agricoles à Saint-Didier au Mont- d’Or

Un nouvel appel à projet doté d’une enveloppe de 400 000 € est actuellement en cours pour financer des projets agricoles vertueux portés tant par les acteurs agricoles que par les collectivités ou les associations.

Zoom sur 2 projets exemplaires soutenus

  • SARL MENAJOC – Corbas

Créée en 2006 par Jean-Charles Jocteur, la SARL MENAJOC s’est convertie à l’agriculture biologique en 2009. Avec près de 178 ha de parcelles situées sur les communes de Corbas, Feyzin, Mions, Chaponnay et Saint-Symphorien d’Ozon, l’exploitation produit des céréales, des légumineuses et des fourrages en agriculture biologique et assure depuis 2004 une activité de transformation en pain cuit au feu de bois, vendu sur les marchés, auprès de magasins et en AMAP.

Depuis 2021, un nouveau projet de production de pomme de terre biologique a démarré, pour une commercialisation principalement en demi-gros, via la plateforme Bio à Pro et la légumerie Rhône-Saône Légumes.

« La qualité des terres et la présence d’irrigation permettent de garantir une production suffisante et de qualité à cette culture. L’objectif final est de produire environ 30 tonnes sur 8 000 m², et de trouver des débouchés auprès de structures collectives approvisionnant la restauration hors foyer de type Bio à Pro  » explique Jean-Charles Jocteur.

Les investissements nécessaires au stockage et à la conservation de la récolte, très important pour maintenir la qualité du produit (container froid, chariot élévateurs, balance palette etc.), ont pu être aidés à hauteur de 50% par une subvention de la Métropole à la SARL Ménajoc dans le cadre du dernier appel à projets PENAP.

  • La Ferme de Piamot – Genay

Sébastien Leclerc, qui succède à plusieurs générations d’agriculteurs avant lui, a converti la ferme de Piamot à l’agriculture biologique en 2018. Sur les 230 ha de terres cultivées : 150 ha de céréales et oléo protéagineux (colza, tournesol, arachide, soja, sésame) et 80 ha de luzerne, culture indispensable à la conversion biologique pour apporter de l’azote au sol.

En 2020, Sébastien Leclerc a diversifié son activité en se lançant dans l’élevage de poules pondeuses et de poulets de chair. L’acquisition des équipements nécessaires, tels que le poulailler mobile, a été soutenue par la Métropole et par le Programme de Développement Rural de la Région.
Cette même année, l’exploitation a développé la vente directe lui permettant de valoriser les produits issus de la ferme (farine, lentilles, œufs…) à un prix rémunérateur et de créer un lien avec les habitants du territoire.
Dans le but de diversifier les débouchés et valoriser les produits de l’exploitation agricole, un moulin à meule de pierre a été installé en 2021 pour transformer les céréales bio (blé tendre, blé dur, lentille, pois chiche) en farine et faire de la semoule de blé dur pour la fabrication de pâtes.

« Ces nouvelles activités de transformation permettent de valoriser les céréales biologiques de l’exploitation, avec une plus grande valeur ajoutée, mais également de créer du lien avec la population locale qui est demandeuse de produits locaux  » explique Sébastien Leclerc.

Afin de gagner du temps sur la commercialisation de ces produits et s’ouvrir vers une nouvelle clientèle, Sébastien a installé un distributeur automatique à proximité de son exploitation.

Ces différents projets ont pu être aidés à hauteur de 40% par le programme PENAP de la Métropole.

Une carte des producteurs locaux pour recenser les points de vente à proximité

Depuis 2014, la Métropole de Lyon édite régulièrement une carte des marchés locaux. Forte du succès qu’elle rencontre auprès des habitants du territoire, la collectivité a imaginé en 2020 de proposer une carte numérique et participative.

Au début de la pandémie COVID-19, les associations Bellebouffe et Zéro Déchet Lyon ont mis en place une cartographie numérique collaborative pour aider les habitants du territoire à repérer les points de vente ouverts où se nourrir durablement.

Dans le cadre de sa politique Open-data, la Métropole de Lyon a souhaité pérenniser ce projet en soutenant l’association Bellebouffe qui s’est appuyée sur cette première base de données, pour poursuivre ce travail de cartographie dédiée au « manger local » à destination du grand public, en s’appuyant sur une base de données participative et un outil de cartographie interactif.

Dès lors, vous pouvez retrouver sur cette carte en ligne les différents points de vente de produits alimentaires locaux et de qualité (vente directe à la ferme, marchés, AMAP…) sur la Métropole de Lyon.
La base de données peut être alimentée par tous (habitants comme professionnels) grâce à un formulaire en ligne.
Afin de faire connaître cette carte et sensibiliser le grand public à l’importance du manger local, des animations sont prévues sur les marchés avec l’association Bellebouffe pour apprendre à distinguer les différentes offres (producteur/revendeur, produits locaux et de saison, labels…) et contribuer collectivement à la démarche.

Retrouvez la carte sur www.mangerlocal.grandlyon.com