L’année 2019 aura été pleine de rebondissements pour le projet. Après de nombreux questionnements, l’engagement des agriculteurs et des partenaires (CDA, Coopérative Dauphinoise, Via Terroirs, Métropole (...)
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Le projet d’approvisionnement de la restauration collective lyonnaise en lentilles locales prend son envol ! La projet ARC présenté au réseau RESTO’CO Le mercredi 20 mars le Centre de Développement de l’Agroécologie, porteur du projet ARC, et le GIEE Les Robins des Champs étaient les invités du réseau Restau’co pour intervenir lors d’un café-débat, au (...)
Le projet présenté aux acteurs de la restauration collective du territoire Le mercredi 5 juillet 2017, des acteurs de la restauration collective du territoire ont été réunis, pour échanger autour de l’introduction des légumineuses au sein des menus des collèges et sur la (...)
Forte demande en lentilles bio sur l’agglomération lyonnaise ! Véritable mine d’or nutritionnelle, sa forte teneur en protéines végétales fait de la lentille un plat complet qui permet de réduire la consommation de protéines animales. Un atout pour répondre à cette (...)